21 mars 2007
COKTAIL de CHOCOLAT AMER, SABAYON A L'ORANGE (Marc HAEBERLIN )
aujourd'hui c'est le premier jour du printemps : les mimosas sont en fleurs ; les jardins commencent à se parer de leurs plus belles couleurs et moi je vous offre un dessert dans les tons printaniermarron comme la terre que l'on retourne pour les semis et jaune orangé pour les mimosas , les jonquilles , les forsythia , les renoncules des près , les crocus, les pissenlits ( enfin les premières fleurs du printemps quoi ! )chocolat amer et orange = accord parfait cette verrine est aussi belle que bonne la légèreté du sabayon à... [Lire la suite]
