16 mars 2007

demain c'est LA ST PATRICK la fête nationale irlandaise  et zorra du blog kochtpof a lancé l'idée à tous ceux qui voulaient participer de faire un plat de couleur verte ou un plat typiquement irlandais j'ai choisi de faire un menu qui démarrera avec l'apéritif et se terminera avec le dessert la ST PATRICK  est célébrée en mémoire du missionnaire éponyme qui à l’aide d’un trèfle, présenta la trinité aux irlandais et évangélisa le pays entre les 4e et 5e siècles. Patrick aurait chassé les serpents de... [Lire la suite]

C'est dans le livre "The Bread Bible" de Beth Hespenger que ZOUBIDA ( dimanche soir à Chateaugay ) a trouvé cette  recette ce pain se fait en trois jours : non ! non ! ne fuyez pas le travail le plus long c'est pour le dernier jour pour une explication très bien détaillée et illustrée de la fabrication de ce pain je vous conseille d'allez voir le blog de ZOU le premier jour : 2 mn de travail et 24 h de repos 1 Cà S DE LEVURE DESHYDRATEE     20 GR DE LEVURE FRAICHE75 GR DE FARINE DE BLE COMPLETE... [Lire la suite]

j'ai eu le plaisir de goûter ce zaalouk chez AZIZA et  je l'ai trouvé tellement bon que je lui ai demandé la recette ( vous pouvez voir la photo de sa table dans mon album photo et ne salivez pas trop devant tant de belles et bonnes choses )j'avais déjà fait du zaalouk avec plusieurs recettes différentes et chaque fois c'était la déception: mes filles n'aimaient pas du tout avec cette recette j'ai compris que si ce zaalouk était si bon c'était grâce aux tomates ( mes autres recettes n'en comportaient pas ou pas assez )immense... [Lire la suite]