15 mars 2007
baghirs express KAOUTHER
Les baghrirs sont de petites crêpes un peu épaisse aussi appelés "Crêpes à milles trous"
c'est une spécialité des pays du MAGHREB
en cuisant elles se criblent de milles trous qui leur donnent un moelleux et une légèretée incomparable. Elles se dégustent chaudes, beurrées et miellées et si possible avec un bon thé 
une recette que j'ai pioché sur le blog de KAOUTHER: culinary delight. la recette initiale est de oumyounes
j'ai décidé d'essayer cette recette conquise par la facilité et les résultats probants vus de ci de là sur le net et sur le forum cuisine testée
si vous hésitez a faire cette recette allez voir chez CELINE , chez SAMOUHA et bien sur chez KAOUTHER et vous ne verrez que de beaux baghirs
voici la recette de KAOUTHER
1 tasse et demie de semoule
1 tasse et demie de farine
1 pot de yaourt nature
3 cuillères a café bombées de levure chimique
1 cuillère a soupe bien bombée de levure boulangère sèche ( j'ai mis de la fraîche )
eau tiède
mélanger tout les ingrédients dans le mixer
laisser reposer la pâte environ 10mn
Cuire les baghrirs dans une poêle chaude et réduire le feu dès que la pâte est versée sur la poêle. des petits trous vont alors se former
conseil : Les baghrirs ne se cuisent que sur une seule face
Commentaires
Un peu entre les pancakes et nos crepes, ca a l'air vraiment bon! Bisous.
Encore une recette que je ne connaissais pas! Cela doit être très bon!
mmmmmmm
je viens tout juste de voir tes baghrirs!!!!!!!
bravo ma belle!!!!!!!
et bshetek! tu me donnes envie d'en refaire!!!!!!!
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