confiture de carotte recette AZIZA
j'aime les expériences et quand mon amie AZIZA a proposé cette confiture sur le forum " cuisine testée" je n'ai pas hésité une seconde à la faire . Il faut dire que j'en avais déjà entendu parler et en bien donc ça m'a conforté dans mes envies de test
que dire sur cette confiture ?
que si l'on ne sait pas ce que ce qui la compose , on pense à une confiture d'orange mais on se dit qu'il y a un petit quelque chose qui la différencie : mais quoi ?
j'ai fait le test chez moi et personne n'a trouvé les carottes mais tout le monde s'est accordé a dire que c'est une très bonne confiture 
la recette :
750g de carotte et râpées
700g de sucre
jus de 2 oranges
jus d'1/2 citron
zeste d'1 orange
1l d'eau
le zeste d'un demi citron coupé finement
Mettre l'eau , les carottes râpées , les jus de fruits dans une marmite et porter a ébullition
pas nécessaire d'écumer
quand la confiture est cuite donner quelques coups de pied mixer
mettre en pots et fermer
j'ai doublé les quantités et j'ai obtenu 6 pots comme celui de la photo
Commentaires sur confiture de carotte recette AZIZA
- j'en ai fais une aussi j'adore : http://assiettes.canalblog.com/archives/2007/01/26/1687949.html#trackbacks
dans la mienne, on retrouve la carotte rapée, je ne l'ai pas mixé - superj'aime bien le faire et je le ferai incha allah, pour ce qui de reserve de confiture, je suis contre la confiture qui est sur le marché, j'aime la préparer moi meme, mais comme on est une petite famille, que mon mari et moi, je ne peux pas faire autant de confiture comme vous, j'ai peur que celà prends fin et pérempe, vous m'avez compris???
je t'encourage pour ton blog, il est très très beau à voir et à piquer des recettes
... mais là tu me donnes envie de retester
je viens de faire votre confiture aux carottes, j'ai mixé, mais le problème est que j'y retrouve le goût amer de l'écorce d'orange et je n'aime pas trop ça, alors pour ceux qui comme moi n'aiment pas l'amertume de l'écorce d'orange il vaut mieux mettre une grosse pelure d'orange dans la confiture et penser à la retirer avant de mixer
Merci pour la recette