11 mars 2007
moelleux aux pommes
une délicieuse recette que j'ai trouvé sur l'internaute
ce moelleux est très léger et terminera très bien un repas un peu trop copieux
la pomme et la framboise se marient très bien
un caramel au beurre salé conviendrait aussi
il faut pour 6 personnes:
3 pommes
75 GR DE SEMOULE
75 GR DE SUCRE
50 CL DE LAIT
2 OEUFS
préchauffer le four 200°
faire bouillir le lait avec le sucre
verser la semoule et laisser cuire en remuant très souvent
hors du feu ajouter les oeufs battus et les pommes mixées à la dernière minute
verser dans des moules à muffins et cuire 20 mn
démouler quand le gâteau est froid
servir nappé de caramel ou comme moi avec un coulis de framboises maison
toasts champignons
vite fait , bien fait
vite servi et vite mangé
des petits toasts bien croquants et plein de saveurs
DES CHAMPIGNONS DE PARIS
1 C à S DE PERSIL PLAT HACHE
DES TRANCHES DE PAIN GRILLÉES
DU BEURRE
DE LA CRÈME FRAÎCHE
SEL ET POIVRE
laver et émincer les champignons
fondre le beurre dans une poêle et y cuire les champignons
ajouter la crème fraîche et le persil bien mélanger et retirer du feu
saler et poivrer
dresser les toasts grillés sur une assiette et les napper des champignons à la crème
déguster sans attendre
les champignons de paris peuvent être remplacés par des girolles ou tout autre champignon sauvage
