salade crémeuse à la russe
d'après une recette du magasine AVANTAGES
une recette très simple mais idéale lorsque l'on est pris par le temps ou que l'on a une petite flegme ou encore une salade vide frigo
POUR 4 PERSONNES:120 GR DE JAMBON BLANC 120 GR DE MAGRET SÈCHE
3 OEUFS
600 GR DE POMMES DE TERRE
3 TOMATES
120 GR DE CORNICHONS
1 YAOURT NATURE
2 C à S DE MAYONNAISE
2 C à S DE VINAIGRE DE VIN BLANC
UN PEU DE THYM FRAIS
TABASCO
30 MN avant de servir cuire les pommes de terre en robe des champs
plonger les les oeufs dans l'eau bouillante et cuire environ 8mn et les écaler
mettre dans un saladier les tomates coupées en morceaux , le jambon taillé en lanière , les cornichons coupés en rondelles
dans un bol mélanger le yaourt , la mayonnaise , le vinaigre , le thym et quelques gouttes de tabasco
pour servir :
couper les oeufs en 6 et les ajouter dans le saladier
peler et couper les pommes de terre chaudes en rondelles et les ajouter
répartir la sauce sur le tout mélanger et servir