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cerises et clafoutis
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cerises et clafoutis
16 février 2007

assiette norvégienne

assiette norvégienne
une assiette froide digne du pays des rennes,des lapons et du soleil de minuit pavés de saumon marinés à l'aneth (ici) sauce à la moutarde (ici) et des gnocchis au saumon fumé (ici) ou des pommes de terre vapeuravec cette assiette froide nous épaterez...
Posté par mounet47 à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

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16 février 2007

gnocchi a la norvegienne

gnocchi a la norvegienne
pour 5 à 6 personnes: 1 L DE LAIT 250 GR DE SEMOULE DE BLÉ DUR FINE140 GR DE SAUMON FUME2 OEUFS 20 GR DE BEURREUNE PINCÉE DE MUSCADESEL ,POIVRE100 GR DE GRUYÈRE RÂPÉ chauffer le lait avec le beurre , le sel , le poivre et la muscade rapée.au premier bouillon...
Posté par mounet47 à 08:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

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16 février 2007

saumon mariné a la norvégienne

saumon mariné a la norvégienne
une recette tirée du livre : la cuisine norvégienne de:AASE STROMSTAD le poisson mariné se trouve dans tous les étals de poissonnier dans les pays nordiques ici on le trouve plutot fumé ,mais si vous avez mangé chez IKEA vous avez goutté à ce poisson...
Posté par mounet47 à 08:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

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16 février 2007

sauce moutarde norvégienne

sauce moutarde norvégienne
légèrement sucrée , avec un accord parfait entre l'aneth et la moutarde ,cette sauce vous séduira complètement si elle est associée à du poisson fumé ou mariné avec lesquels elle se marie idéalement 1 C A S DE MOUTARDE ( j 'ai mis de la moutarde à l'ancienne)1...
Posté par mounet47 à 08:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

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15 février 2007

mosli / batata koucha

mosli / batata koucha
une recette de KAOUTHER culinary delight j'ai remplacé l'agneau par des morceaux de poulet KAOUTHER assure que pendant que ce plat cuit une bonne odeur se répend dans toute la maison . je peux vous affirmer que c'est vrai .l'odeur ce n'est rien à coté...
Posté par mounet47 à 11:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

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15 février 2007

calas ( beignets de riz)

calas ( beignets de riz)
LA LOUISIANEcette recette est d'origine CAJUNil me restait du riz ( cuisson : 1 dose de riz pour une dose et demie d'eau salée le tout a couvert )et l'idée m'est venue de faire ces petits beignets de rizquand on commence à y goûter il est difficile de...
Posté par mounet47 à 10:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

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15 février 2007

minis dômes a la semoule et fruits secs

minis dômes a la semoule et fruits secs
un dessert proposé par ZOUBIDA ( kitchen culture )sur le forum "cuisine testée " et qui est en train de battre des records de fabrication , c'est normal : il est facile a faire , très bon et on peut le varier de multiple façons ci dessous les minis dômes...
Posté par mounet47 à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

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14 février 2007

cocktail : le lagon

cocktail : le lagon
il arrive que mon mari invente des cocktails pas toujours agréables à la vue mais toujours très bons celui ci se devait d'être publié d'abord parce qu'il est beau et ensuite parce qu'il est bon c'était son cocktail spécial ST VALENTIN je vous l'accorde...
Posté par mounet47 à 21:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

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14 février 2007

pâtes au wok

pâtes au wok
il arrive que l'on n'ai pas trop le temps ou l'envie de cuisiner: pour ces jours là voilà un plat idéal , très bon , énergétique et vitaminé pour 4 personnes : 300GR DE PÂTES FRAÎCHES 3 CAROTTES 2 BRANCHES DE CÉLERI 1/2 POIVRON ROUGE QUELQUES FEUILLES...
Posté par mounet47 à 11:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

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14 février 2007

pizza colombo

pizza colombo
quoi de plus simple à faire qu'une pizza !celle ci est vraiment : LA PIZZA ; chez nous c'est celle qui revient le plus souvent la poudre de colombo l'épice légèrementla crevette remplace idéalement les éternelles anchoisprenez une part et l'espace d'un...
Posté par mounet47 à 10:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

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